Kaffekage med chokoladeganache!
februar 18, 2018
Chokoladeganache
Kaffemåne
Pisk smør, farin og vaniljesukker sammen. Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert. Bland mel, kakao, bagepulver og salt og vend det (drysset gennem en sigte) i blandingen. Rør kaffepulver og mælk sammen og hæld det i dejen. Pisk til dejen er jævn og fordel den i en smurt springform. Bag kagen midt i ovnen og lad den afkøle i formen på en bagerist. Wupti, en lækker kaffe kage💕
Chokoladeganache
Bring fløden i kog i en tykbundet gryde ved jævn varme og under omrøring. Tilsæt kaffepulver og chokolade. Tag gryden af varmen og rør til chokoladen er smeltet. Fordel chokoladeganachen på de to halvmåneformede kager med en paletkniv.
Bagetid
Ca. 40 min. ved 175° - traditionel ovn.
En vellykket kaffekage kom ud af opskriften. Kæresten og jeg tog derfor en lille tur rundt til min familie med vores kage. Først ved min farmor, dernæst min moster, så min mormor og morfar, så min mors kusine og tilsidst min egen familie. Hyggeligt med lidt familie samvær, især med lidt godt til ganen 😋
God bagelyst
KærligstP
0 kommentarer