Mad

Kaffekage med chokoladeganache!

februar 18, 2018


Hey hey hey, sÃ¥ er vi endnu engang igang i bageriet. Denne gang gÃ¥r vi i den usunde afdeling med en lækker kaffe kage til dem, som jeg selv, elskeeeeer kaffe. Kaffe + kage, sÃ¥ kan det da ikke blive bedre!

Kaffekage
  • 150 g blødt smør
  • 200 g brun farin (ca. 3½ dl)
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 3 æg
  • 150 g hvedemel (ca. 2½ dl)
  • 4 spsk kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ tsk fint salt
  • 1 spsk frysetørret kaffepulver 
  • 2 dl mælk

Chokoladeganache

  • 1 dl Piskefløde
  • ½ spsk frysetørret kaffepulver 
  • 200 g grofthakket mørk chokolade 

Kaffemåne

Pisk smør, farin og vaniljesukker sammen. Tilsæt æggene et af gangen og pisk godt mellem hvert. Bland mel, kakao, bagepulver og salt og vend det (drysset gennem en sigte) i blandingen. Rør kaffepulver og mælk sammen og hæld det i dejen. Pisk til dejen er jævn og fordel den i en smurt springform. Bag kagen midt i ovnen og lad den afkøle i formen på en bagerist. Wupti, en lækker kaffe kage💕

Chokoladeganache

Bring fløden i kog i en tykbundet gryde ved jævn varme og under omrøring. Tilsæt kaffepulver og chokolade. Tag gryden af varmen og rør til chokoladen er smeltet. Fordel chokoladeganachen pÃ¥ de to halvmÃ¥neformede kager med en paletkniv. 

Bagetid 

Ca. 40 min. ved 175° - traditionel ovn.
En vellykket kaffekage kom ud af opskriften. Kæresten og jeg tog derfor en lille tur rundt til min familie med vores kage. Først ved min farmor, dernæst min moster, sÃ¥ min mormor og morfar, sÃ¥ min mors kusine og tilsidst min egen familie. Hyggeligt med lidt familie samvær, især med lidt godt til ganen 😋
God bagelyst
Kærligst

P

Sundhed

All about those carrots!

februar 13, 2018

It's not all about that bass, gulerødder! Can I get an amen? Wuhu, så vi igang med dagens indlæg: gulerødder og det er = Sundhed🥕



Gulerødder, gulerødder og gulerødder. Hvilke sunde egenskaber har denne aflange grønsag? Følg med og find ud af 7 gode grunde til at spise gulerødder ;)

1. Mæthedsfornemmelse:
Gulerødder indeholder opløselige fibre, hvilket vil sige, at fibrene opløses i fordøjelsessystemet. Det betyder, at når du spiser en gulerod, så binder den sig til en mængde vand i din mave, der svarer til 15 gange dens egen vægt, hvilket giver en god og langvarig mæthedsfornemmelse :P

2. Lav kalorieindtagelse:
Derudover som en sammenhæng med mæthedsfornemmelse, sÃ¥ er der fÃ¥ kalorier i gulerødder. En gulerod pÃ¥ 100 gram indeholder kun ca. 50 kalorier. Smart til vægttab eller bare for at holde sit kalorieindtagelse nede ;)

3. Sund og smuk hud:
Når du spiser gulerødder, spiser du også betacaroten, der er en antioxidant, som i leveren bliver omdannet til A-vitamin, og A-vitamin er afgørende for dine øjnes og din huds sundhed. Nogle mener ligefrem, at A-vitamin kan være med til at forebygge ældning af huden, smart ;)

4. Kræft:
Forskning viser, at gulerodens høje indhold af beta-caroten er med til at sænke risikoen for kræft i blæren med op til 20% og brystkræft med op til 50%.

5. Forbyggelse af alderbetingede sygdom:
Hollandsk forskning viser, at et højt indtag af gulerødder forebygger den aldersbetingede sygdom AMD, hvor synet svækkes. Gulerodens kombination af beta-caroten, zink og C- og E-vitamin sænker risikoen for at udvikle sygdommen med op til 35 %.

6. Stærkere immunforsvar:
Guleroden er også rig på kalk og kalium, der fremmer kroppens saltbalance og øger immunforsvaret.

7. A-vitamin:
Guleroden indeholder 4 gange mere A-vitamin end de daglige anbefalinger pÃ¥byder og er en kraftig antioxidant. Derudover har Nyere spansk forskning vist, at en kost, der er rig pÃ¥ A-vitamin, fÃ¥r os til at forbrænde mere fedt. Og til passive rygere, sÃ¥ har Amerikanske undersøgelser vist, at A vitamin hjælper med at reducere de negative følger af passiv rygning.

Så hvis du ikke allerede gnasker løs af gulerødderne, så se at komme i gang!

Kærligst

P



Populære Indlæg

  • Shop amok!... for min mor
    Jeg oplevede den vildeste indkøb her til aften. Min mor bad mig om, at smutte en tur i Fakta og hente nogle få ting. Da jeg skulle afsted ...
  • Romantisk dag i Dyreparken Esbjerg
    Min kæreste og jeg var en tur i Dyreparken Esbjerg her i lørdags. Vi havde bilen for os selv, så vi ville gerne en tur ud i det fri. Nu er ...

My Blogs & Bloglovin

Appenene, My Blogs og Bloglovin gør det muligt, at du kan følge dine yndlingsbloggere fra mobilen + de holder dig opdateret, når der kommer nye indlæg - Smart? I think so ;)
Powered By Blogger